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Highlander Kochbuch

 

Für unsere Kunden haben wir ein Gratisexemplar hier in Schottland vorliegen wenn Sie mit uns einen Event oder eine Reise buchen.

Das Buch bietet einen Einblick in die traditionelle Küche der schottischen Highlander und ihrer gälischen Kultur.

 Schottland, auf drei Seiten umgeben vom Atlantischen Ozean und der Nordsee, war und ist bis heute reich an hoch geschätzten Spezialitäten. In diesem Buch finden Sie sowahl eine Auswahl an ursprünglichen und rustikalen Rezepten von den Feuerstellen der Schäfer, Fischer und Kleinbauern, als auch von den weltbürgerlichen Taflen der Clanchefs. Darüber hinaus bietet dieses Buch Einblicke in die damaligen Tisch - und Tafelsitten und viele Informationen rund um die historischen Kochküchen und Utensilien.

http://www.felix-ag.de/look/044_lookinside/

 

 

 

 

 

 

 

 

"The Spey - From Source to Sea" by Donald & Brian Barr

"The River Spey means something to most Scots, and to many people from elsewhere. For some it is the great salmon river, summoning up images of chaps in tweeds and waders casting prodigious distances.  To others the Spey is synonymous with whisky.  And others yet think of it as a fearsomely fast and dangerous river." - Donald Barr

This book follows the Spey from its source in the Monadhliath Mountains to the sea at Spey Bay in the Moray Firth, and en route covers its history, natural history, economic geography and music.  The Barr brothers have spent a lifetime living near the Spey and so the book offers a true insight to local attractions and culture, distilleries, fishing, wildlife and walks in the Spey Valley. It is a perfect guidebook and travelogue for any visitor to the region.

www.booksfromscotland.com